春耕时节(jiē),调研组(zǔ)来到慈溪,置(zhì)身全省首个(gè)国家现代农业产业园,农(nóng)业数字化改革春风扑面而来——
在工厂化的养殖基地,数字化设备(bèi)取代了大量人工,带来了高效农业;在广(guǎng)袤的田(tián)野(yě)上,万(wàn)亩稻田建(jiàn)起了数字档案,精准分析(xī)土壤盐分(fèn)、pH值等数据并作业(yè),改变了传统农业生产(chǎn)方(fāng)式;在家庭(tíng)农场里,新型职(zhí)业农民(mín)迭代进化,成为农业产业数字化的生力军……
是的,一场数(shù)字化农(nóng)业的浪潮正(zhèng)在慈溪加速推进,透过一个个颇(pō)具前(qián)瞻性的数字化应用场景,浙江农业的未来模样(yàng)正渐(jiàn)渐清晰起来。
生产效率变了
一名(míng)饲养工程师养8.6万只鸡
一名饲养工程师、一(yī)台电脑,养8.6万(wàn)多只鸡!在慈溪国家现代农业产业园的中(zhōng)心位(wèi)置,正大(dà)集团投资2.2亿元建设的数字化蛋(dàn)鸡养殖(zhí)场,用极少的人(rén)工便实现了(le)项目年产(chǎn)鸡蛋2.3亿枚。这样(yàng)的高效农业足(zú)以颠覆(fù)人们对农(nóng)业生产(chǎn)效(xiào)率的认知。
在(zài)场(chǎng)区(qū)大(dà)门外下车,记者就(jiù)察觉到这个养殖场的不一般——四周的生物防(fáng)疫(yì)绿带足足有百米宽(kuān),将养殖场与外部环境隔离开。进入大门前,所有人必须在消毒通道里(lǐ)喷雾消毒30秒;若(ruò)要(yào)进入鸡舍,还得(dé)经过(guò)更(gèng)严格的隔离、沐浴(yù)、更衣等消杀措施(shī)。
来到养殖场的(de)中控室,仅仅12人的(de)团队(duì)管理着整个养殖(zhí)场的12栋鸡舍,对100万羽(yǔ)蛋(dàn)鸡(jī)进行智能(néng)化管理。电脑屏幕里,每(měi)一栋鸡舍的(de)温度、湿度、二(èr)氧(yǎng)化碳含量(liàng)等关(guān)键(jiàn)数据一目了然(rán)。轻轻点(diǎn)击鼠标,就(jiù)可远程自动投(tóu)食、喂水、收蛋、出粪;鸡舍里的风机、可调节灯源(yuán)等设施也都连接了电脑,通过自动化系统调温(wēn)调湿调光。慈溪(xī)正(zhèng)大蛋业有(yǒu)限公司总裁(cái)卫文(wén)刚边演示边介绍:每(měi)栋鸡舍只需一人(rén)负责(zé)日常管理、打扫卫生(shēng)。
一个小小的养殖场竟集成了荷兰、瑞典、比利(lì)时、意大(dà)利等国的自(zì)动化(huà)系统(tǒng)和设备,达到了全球(qiú)领先的数字化养殖管控水平。
数字农业掀起的(de),是一场颠覆性的(de)效率变革(gé)。
在鸡蛋分级车间里,一名工人每天平均要分(fèn)拣鸡蛋3.6万枚。对传统农业生产方式来说(shuō),这或许是(shì)天文数字,但自动(dòng)化系(xì)统却能轻松完成。在分(fèn)拣前,每一枚鸡蛋还要经过(guò)40℃温水洗涤、10秒风(fēng)干、8秒(miǎo)高频紫外线(xiàn)杀菌、涂(tú)油保(bǎo)鲜等48道食(shí)品安(ān)全(quán)工序(xù)监测(cè)和处理。根(gēn)据(jù)订(dìng)单信(xìn)息,系统会依(yī)据每枚鸡蛋的克重,将其分成M(中)、L(大)、XL(特大)等(děng)多个档(dàng)次,对(duì)应进入商超、食堂、餐饮(yǐn)等不同渠道。而工人们要做的,仅仅(jǐn)是(shì)将已经(jīng)装盒的鸡(jī)蛋放入包装箱。一箱箱(xiāng)鸡蛋随(suí)后通过智能化打包机(jī),自动(dòng)分类(lèi)打包码垛。
卫文刚并不满足于此:如今正大(dà)集团正进入“云(yún)数据、AI智能机器人的(de)4.0时代”。就像工业领域的“无人工厂”一(yī)样,卫文刚的终(zhōng)极目标是“无人鸡舍”。
未来,当(dāng)鸡舍出现死鸡,机器人(rén)将(jiāng)精准(zhǔn)定位,自动(dòng)打(dǎ)开鸡笼,完成捡拾并处理。而(ér)实现这(zhè)一步之前,卫文(wén)刚准备(bèi)先用(yòng)机(jī)器人替代所有分级车间里的工人。目前,正大集团已与合作伙(huǒ)伴着手研(yán)发和生产相关设备。
走出养殖场,外面的万(wàn)亩稻田里,“无人农场”的梦(mèng)想(xiǎng)也(yě)已触手可及。慈溪现代农业开发(fā)区管委会副主任郭志强告诉记者(zhě),再过几天,他们(men)将尝试用无人(rén)驾驶的农(nóng)业机器人来取代人工,靠北斗导航系统实现田间自动插秧、智能避障、掉头(tóu)转弯等(děng)全(quán)套无人作业。去年(nián)8月,慈溪(xī)横河镇的一个(gè)农机服务(wù)合作社已经开始了这样的无人作业。
在(zài)卫文刚(gāng)的办公室,案头(tóu)放着(zhe)一本经典科幻小说《三体》。他(tā)说,数字农业对于传统农业的冲击(jī),就像小说里(lǐ)的“降维打(dǎ)击”。若不想在这(zhè)场颠(diān)覆(fù)性的(de)变革中被淘汰,只能积极拥抱它,而他们(men)无疑率先迈出了(le)第一步。
在慈溪国(guó)家现代农业产(chǎn)业园里,利用数字化系(xì)统,一(yī)名工(gōng)人一天可(kě)以分拣3.6万枚鸡蛋。
生产方式变了
一个菌菇工厂亩均(jun1)年产值(zhí)破百万
小满(mǎn)路、春分路、芒种路(lù)……在慈溪国家(jiā)现代(dài)农业产业园内,道路多(duō)以二十四节(jiē)气(qì)命名。尽管对农耕文化心怀崇敬,但这片(piàn)土地上的(de)农(nóng)民早已不(bú)再(zài)仅仅靠着经(jīng)验,依据二(èr)十四节气春种秋收。通过数(shù)字技术,慈溪人改变了数千年来的传统农业生(shēng)产方式,从经验农业向智慧(huì)化精准农业(yè)转型。
在园(yuán)区里(lǐ),慈溪市瑞丰农业(yè)投资有(yǒu)限(xiàn)公司总(zǒng)经理(lǐ)周琪(qí)投(tóu)资(zī)1.5亿元,在盐碱(jiǎn)地上建(jiàn)设了(le)一个工(gōng)厂化的菌菇种植(zhí)基地。靠着数字化环(huán)控手段,他模拟出(chū)最适宜的环(huán)境(jìng),让极难种植的白玉(yù)菇一年四季都(dōu)能收(shōu)获。在(zài)车间里,记者看到,一台台机械臂规律地(dì)舞动着,把木(mù)屑、玉米芯(xīn)等(děng)原料均匀混合成培养基,装进一个个塑(sù)料瓶。
在这个“梦工厂”里(lǐ),周琪经(jīng)过反(fǎn)复的数(shù)据比对和测试,实(shí)现生产全流程的数据化——每(měi)一(yī)瓶培养基(jī)的用料误差被严格限定在10克以内(nèi);培养基的灭菌温度(dù)要精准控制(zhì)在(zài)122℃,防止霉变;种植车间里的室内(nèi)温度常年维(wéi)持在15℃左右(yòu);为了维持湿度,车(chē)间里每隔5分钟会(huì)喷一(yī)次(cì)水(shuǐ),全天不断……所有(yǒu)这些成了(le)后台系统的“记忆”。
在这样的精细环境下(xià)待足(zú)105天,一瓶重约150克的白(bái)玉菇便走下了“流水线”。数据化的精(jīng)准管控,让每一瓶白玉菇(gū)生(shēng)产实现标准化。周琪正着手实施(shī)二期(qī)项(xiàng)目,投产后亩均年产(chǎn)值将达到100万元以上。
数字改变(biàn)农(nóng)业(yè),也改变了数以(yǐ)万计“靠天吃饭”的传(chuán)统农民。种植(zhí)大户(hù)桑(sāng)红杰早在(zài)上世纪(jì)90年代(dài)就承包了300多亩地种蔬菜(cài),如今他又多(duō)了一重身份——数字化(huà)育(yù)苗专(zhuān)业户。他投资(zī)数百万元,建设了数字化温室大棚,把(bǎ)技(jì)术含量较高、也最困扰传统农户的育苗环节搬(bān)入其中(zhōng)。农民要种多少亩蔬菜,只需提前(qián)下(xià)单,桑红杰(jié)就会(huì)将苗种按时送到地头。如今,他的育(yù)苗基地服务农户(hù)的辐(fú)射面积达3万亩之(zhī)多。
工厂车间、温室大棚内的数字化生产日趋成熟(shú),慈溪又把目光投向了更广袤的田野。2019年,慈溪市(shì)蔬菜开(kāi)发有限公司与浙江省农科院合(hé)作,投入(rù)240多万(wàn)元(yuán)开发了自动化控制系统,为慈溪现代农业产业园(yuán)的(de)1.2万(wàn)亩蔬(shū)菜基地安装了16个监控摄像头,编制了完整的园(yuán)区农田信(xìn)息档案(àn),建立(lì)了(le)各(gè)类蔬菜(cài)种(zhǒng)植的(de)数(shù)据库。只需在(zài)系统(tǒng)中输(shū)入蔬菜名称,鼠标点到(dào)具体地块,计(jì)算机就(jiù)能(néng)根据土壤情(qíng)况,自动分析出氮、磷、钾等养分(fèn)的推荐用量。
系统里的一组组数据,正取代(dài)传统农(nóng)民口口相(xiàng)传的种植经验,让慈溪农业向着(zhe)更高阶的现(xiàn)代农业突(tū)飞猛进。
生(shēng)产主体变了
一个县城走出千名新型职业农民
在慈溪坎墩街道(dào)玉兰果蔬农场,一个六七米高的玻璃温室大棚矗立在村道(dào)边,格外醒目。大棚(péng)里的“豪华配置(zhì)”更是不得了:棚顶有两(liǎng)层自动卷帘式(shì)遮阳膜,大棚南(nán)北两(liǎng)侧装了两(liǎng)排风机,用来调节大棚温度、湿度。更重要的(de)是,80后大(dà)学(xué)生(shēng)农场主胡晶(jīng)金还给这些设备安上了“智慧大脑”,坐在家里点点手机,就能完(wán)成远(yuǎn)程(chéng)操(cāo)控。
胡晶金是地地道道(dào)的“农三代”,祖(zǔ)孙三(sān)代的务(wù)农经历便是慈溪农业三次变革(gé)的缩影。祖父(fù)胡光尧(yáo)在世时,家里有3亩地,以延续千年的传统耕作方式(shì),种着水稻、棉花和玉米;改革开放(fàng)后,父亲(qīn)胡(hú)信(xìn)炎(yán)在32岁那年开始承(chéng)包大(dà)片土地,露天种(zhǒng)植蔬菜,走上了规模农业(yè)的路子。到(dào)了(le)胡晶金,他靠(kào)着发展设施农业、智慧农业(yè),短短几年(nián)就成为(wéi)当(dāng)地大学生返乡务农的标杆。
然而,就像当年祖(zǔ)父看不懂父亲的(de)“冲(chōng)动冒进”,胡晶金在创业之初同样遭到了胡(hú)信炎(yán)的质疑。在胡信炎看来,儿子在大棚里安装(zhuāng)的数据无(wú)线传输终端、光照度(dù)传(chuán)感器(qì)、二(èr)氧化碳传感(gǎn)器(qì)、探头(tóu)装(zhuāng)置等设备“花里胡哨”,费钱(qián)还不实(shí)用。
不过(guò)很快,胡晶金就刷(shuā)新了父亲对农业的认(rèn)识——靠着对(duì)温度、湿度等关键数据的精准把控,胡晶金(jīn)不仅减(jiǎn)少用工、降(jiàng)低成本,更大幅提升了水果玉米、白草莓(méi)等新(xīn)品种的育(yù)秧存活率。尤(yóu)其(qí)是在几次(cì)极端天气中(zhōng),父亲的农场损失严重,而胡晶金(jīn)这里(lǐ)却毫发(fā)无伤(shāng)。渐(jiàn)渐地,胡信(xìn)炎明(míng)白了:为(wéi)什么儿(ér)子总说(shuō)“数(shù)据是未来最重要的(de)生产资料”。
但(dàn)不得(dé)不说,胡晶金(jīn)如今的数字农(nóng)业,是站在父辈们规模农业的(de)肩膀上才(cái)迅(xùn)速发展起(qǐ)来的。慈溪市坎墩街道党工(gōng)委书记(jì)张元奇告诉(sù)记者,作为浙江家庭农(nóng)场的发源地,慈溪曾与上海(hǎi)松江、湖北武汉(hàn)、吉林延边(biān)、安(ān)徽郎溪并(bìng)称为全国(guó)发(fā)展家庭农场五大范(fàn)本。经过(guò)20多年(nián)发展,慈溪培育出了一大批像(xiàng)玉兰果蔬农(nóng)场这样的规模家庭农场,全(quán)市土地流(liú)转率达(dá)74%,高出全省(shěng)10多个百分点。
这(zhè)些家(jiā)庭农(nóng)场(chǎng)里走出了上(shàng)千名像胡晶金这样的新(xīn)型(xíng)职业农民,为(wéi)数字农业提供了(le)丰富的应用(yòng)场景。同样在坎墩街道,工商业主徐佳(jiā)坤3年前(qián)投身农业(yè),投(tóu)资400多万元,建(jiàn)了(le)一个种植精品柑橘“红美人”的(de)家庭农场(chǎng)。他给每个大棚配备了传感器、温湿度(dù)计、监控,实时将数据(jù)集中到终(zhōng)端,方便(biàn)监测和管理。依靠数字化手段,徐佳(jiā)坤把大棚内的温(wēn)度精准(zhǔn)地控制在25℃左右,湿度也(yě)保持在70%上(shàng)下。不(bú)在(zài)农场时,徐佳坤常常在手(shǒu)机(jī)上实时(shí)查看光(guāng)照强度、土壤EC等(děng)参(cān)数,一(yī)旦(dàn)发现数据异常他便第一时间赶回农场排除隐患(huàn)。
这两(liǎng)年,由于“红美(měi)人”亩(mǔ)产效益突出,全省各地都有不少工(gōng)商资本跨界种植。但“红美人”栽培技(jì)术要求较高(gāo)、成本控制难,真正能种好并盈利的少之(zhī)又少,有的所谓的“红美人”卖5元一斤也无人问(wèn)津(jīn)。但在徐(xú)佳坤的橘园里,记者(zhě)尝了尝,这里的“红美人”风味、甜度(dù)都逼(bī)近(jìn)了原产地象山的(de)品质。去年刚一上(shàng)市,徐佳坤的“红美人”就卖出了每斤30元的高(gāo)价(jià),亩(mǔ)产(chǎn)效益最高能达到10万(wàn)元。一个门外汉为何能行?徐佳坤说,除了亲力(lì)亲为(wéi)、一(yī)心扑在农场里抓(zhuā)生(shēng)产,数字化管(guǎn)控模式发挥了关(guān)键作用。
从传统(tǒng)农业到效益农业(yè),再到如今更高(gāo)阶的数字农业……农业(yè)主体的(de)迭代式成长让慈溪(xī)领跑浙江现代农(nóng)业。慈溪(xī)市农(nóng)业农村局产业(yè)科科长胡伟宏介绍,仅仅在慈(cí)溪(xī)国家(jiā)现代农业产业园、慈溪大学生农业创业园(yuán),就有20余个由(yóu)新型职业农民主导的重大高科(kē)技农(nóng)业产业项目,利用互联网推动传统(tǒng)农业向数(shù)字农(nóng)业、智(zhì)慧农业发展。以大学生为代表的(de)新型职业农民已经成为慈溪发展数(shù)字(zì)农业的主力军。
去(qù)年(nián)9月,慈溪入选首批国家数字(zì)乡村试点(diǎn),更多革命性的农业数字化转型已(yǐ)经在(zài)路上。